Les reportages - Chefs World Summit 2018 - Grimaldi Forum Monaco - du 25 au 27 nov. 2018
Chefs World Summit 2018
Grimaldi Forum Monaco - du 25 au 27 nov. 2018
Le Chefs World Summit a ouvert ses portes et tenu son congrès annuel 2018
Le Grimaldi Forum transformé en top restaurant
Des dizaines de chefs, responsables et impliqués pour la planète, pour l’emploi et pour les autres, sous la direction de Philippe Joannès se sont rencontrés au Grimaldi Forum, les 25, 26 et 27 novembre pour de véritables états généraux de la cuisine. Sous le haut patronage du Prince Albert II de Monaco, la cérémonie d’ouverture aura encore surpris, les invités à cette fête.
Parmi ces professionnels de la très bonne cuisine, cette année, Mauro Colagreco, David Kinch, Paul Pairet, Georges Blanc, Yoshihiro Narizawa, Moreno Cedroni, Christophe Bacquié, Régis Marcon, Arnaud Donkele, Emmanuel Renaud, Soenil Bahadoer et bien d’autres étaient présents, tout ceci présenté par Michel Cymès, sur le podium. Tous interviendront lors des trois jours de ce rendez-vous annuel et ceci sur ; l’éco-responsabilité, la formation et le recrutement puis le social.
Un accueil chaleureux pour la créatrice, Catherine Decuyper de cet événement était lancé, et ensuite, les chefs accostèrent les marches du podium pour recevoir, les félicitations de tous, et les applaudissements du public. Personne ne fut oublié, Jorge Vallejo du Mexique, Vandana Shiva de New Delhi et Philippe Joannès, évidemment.
Aperçu parmi les chefs présents, un maître de Monaco, Marcel Ravin était également là, omniprésent, toute l’année à Monaco.
Et cet événement devenu en 3 ans, un très grand rendez-vous des monégasques et des professionnels, puis des gourmets de la région aura constaté, la présence de nombreux sponsors. Les champagne Collet ou Fleury, ou encore la cité du Champagne, Metro, les pains avec Bridor ou Pains et Tradition, ou transgourmet, Petrossian, le caviar ou avec Kaviari, Des eaux de prestige, Formia, la boucherie parisienne, les fruits secs, avec le cacao Barry, Agrimontana international, la maison Sarrade depuis 1850 et les nouvelles cuvées du sourceur Sakanti Bali et Kilti Haïti 66 % pour Valrhona.
Et le cocktail offert par les chefs du comité local aura ravi les invités à cette fête du goût, des goûts dans une ambiance des plus sympathiques.
Des restaurateurs venus d'Afrique du Sud étaient là pour cet événement annuel
Relations publiques Jacqueline Lestrade
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